味の新宮で盛合わせメンを。
注文を受けるとそこから麺を打ち始めます。そう、手打ちなのです。
この作業を見ているだけでも退屈しません。自分が食べるものが出来上がっていく様を見ているのは、なかなかに楽しいです。
そして出来上がると、そこから直に鍋の中へ…。客が自分を含めて二人しかいなかったこともあって、麺打ちの時間を入れてもさほど待たされた感じはしませんでした。
この作業を見ているだけでも退屈しません。自分が食べるものが出来上がっていく様を見ているのは、なかなかに楽しいです。
そして出来上がると、そこから直に鍋の中へ…。客が自分を含めて二人しかいなかったこともあって、麺打ちの時間を入れてもさほど待たされた感じはしませんでした。
で、お味のほうはスープは濃い目の和風醤油味、チャーシューは薄切りの柔らかいバラ肉、あと上に乗っているパーコーも香ばしくて美味しいです。(ただ、早めに食べないとすぐにスープを吸って柔らかくなってしまいます。それにちと薄いです)メンマはちょっと甘すぎでイマイチでした。
そして麺。シコシコという言葉がぴったりです。太さ自体は中太程度ですが、とがしの極太麺を食べている時のような強いコシを感じます。
本竈が混んでいたため、回避した結果の入店でしたが結構良かったです。
(住所)宮城県仙台市宮城野区小鶴2丁目2-11
by 灯
- 「ビターン!ビターン!」とすごい音で麺を打つ姿を見ていると、確かにラーメンが出てくるまでの時間も気になりません。
麺はここでしか食べられないような麺ですね。私もここは好きですね。
夏季限定の冷やし中華だと、さらに麺の強烈なコシを楽しめます。 -- hiro (2006-01-05 02:33:42) - >夏季限定の冷やし中華
いいですね。
実は冷やし中華ってあんまり食べないのですが、コシのある麺は大好きなので、覚えていたら今年の夏に行って見たいです。 -- 灯 (2006-01-05 22:04:30)