つるおか家 - 元拉麺people食べ歩記

つるおか家でミソホルモン麺を。

スープは豚骨味噌のようですが味噌がやはり強いですね。豚骨味噌ってのはやはりこんな感じなのでしょうか？
上には背油やらなにやらでこってりしています。あとやたらネギが多かったですね。麺が少ないからそう感じたのかどうかはわかりませんが。最後にどっさり残ってしまいました。

味玉は表面の色が濃いのですが、中身は味がついていません。あと、てっきりホルモンというので、いかにも腸の部分を予想していたのですが、なにやらスジ肉のような感じのものが乗っていました。(どうやらバラ軟骨というらしいです）

全体的にちょっと表現しづらいラーメンでした。

あとサイドの手作り杏仁豆腐。

濃口でとろけるという触れ込みでしたが、一般的な固まっているタイプのあっさり杏仁でした。杏仁霜の香りもしません。あと何故か底にミカンが一欠片だけ入っていました。

(住所)仙台市宮城野区宮城野2-10-37

                                         　　ｂｙ　灯

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• ここは以前、口に入れると、とろけるくらい軟らかい麺を出されて以来怖くて行ってませんね。
  卵は燻製にしているので色が付いているみたいです。私が食べた時も味がしなかったので、味付けはしていないのかもしれません。かと言って燻製にしていても、燻製の香りもしませんが・・・
  ついでに食券でもないのに、前金制というのは正直好きになれませんね。 -- hiro (2006-01-05 02:27:30)