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グレミス自爆・・・巻き込んでごめんなさい、本当にごめんなさい

蜆 [しじみ] (corbricula)
汽水域から淡水域に棲息する斧足(ふそく)類シジミ科の2枚貝.日本では,汽水域に棲息するヤマトシジミ(大和蜆,Corbriculajaponica PRIME),琵琶湖固有種のセタシジミ(瀬田蜆,Corbriculasandai PEINBARDT),淡水域に棲息するマシジミ(真蜆,Corbriculaleana PRIME )の3種が棲息する.現在食用になっているのは,ほとんどがヤマトシジミで,日本の内水面漁業の最も重要(最大)の漁業資源である.ヤマトシジミは殻長 3~4cm.肉は琥珀酸を含む.宍道湖のヤマトシジミの水揚げは平成11年以降,年間7,500t前後.全国の43%で一位の産量.宍道湖漁協の組合員は 1,200人.蜆漁師300人.蜆漁は,船の動力を利用して湖底を掻く「機械掻き」と長い竿の先に金属製のカゴをつけたジョレンによる「手掻き」による.ヤマトシジミは,6月からが産卵期.


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