日本各地の塩3 - 雑記☆

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粟国の塩

　20年がかりで開発した製塩法
　ご飯にぱらっと、サラダにも

雪塩

　サンゴ石灰岩に浸透した地下水から
　肉料理や揚げ物の付け塩に

海はいのち

　フレーク状で料理になじみやすい。
　漬物、おにぎり、焼き魚に

天日古代塩

　にがりをゆっくりおとすので
　まろやか
　おにぎりや吸い物に

花塩

　真っ白で深い甘みがある
　塩の形を残したい肉料理に