魁!ラーメン塾@Wiki すずらんby今井

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┃★┃マイ評価
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中華そば すずらん@渋谷
味噌つけめん(太麺)
★  ★  ★  ★  ☆


◆スープ◆
中華風味噌味.
付け麺用のスープなので味は濃いけど.
味噌が普通の味噌ラーメンのスープよりも
さっぱりしてた.
スープ割りは,スープの濃さが押さえられて
美味しく飲めた.

◆麺◆
太麺.太麺といっても,調度よい太さで
歯ごたえも強すぎなくてよかった.
麺は乱切りが一番楽しめると感じた.
平打ちはつらそうでした.

◆具◆
もやし・チャーシュー・キャベツ・ねぎ.
味噌の濃い味をうまく打ち消してた.

◆◆総評◆◆
今まで食べた味噌系のラーメンの中では,
一番良かった.

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┃■┃最後に
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もう一度,行きたい.