魁!ラーメン塾@Wiki 青葉by大矢

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■本日の対戦相手◆◆◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

       ■〓 青葉 〓■

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┃◎┃評価の前に
┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

基本的に俺は

 【とんこつ醤油最高!がっつり濃厚どんとこい!らすた最強!派!!】
 【あんまり魚!魚と主張してくるやつは好きじゃない!派】

 です.俺の評価基準としては,

 ★★★★★ やばい!美味すぎる!何度でも食いに行くぜ!!
 ★★★★☆ 美味い!また食いに行きたい.
 ★★★☆☆ 普通~大したことない.あんまり好んで行くことはないな.
 ★★☆☆☆ うまくない.もう行くことはないだろう.
 ★☆☆☆☆ まずすぎる!ラーメンなめてんのか!?このクソが!!

 ってな感じです.

 マイ評価を見る際の参考にしてください.

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┃★┃マイ評価
┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

┏━━━━━━━━━★ 青葉 (特製つけ麺)★━━━━━━━━┓
        ★  ★  ★  ☆  ☆
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◆スープ◆
つけ麺らしく濃い目の味付け.魚っぽさはほとんど感じられなかった.
濃い目好きなおれには中華そばのスープよりも美味しく感じられたが
ちょっと濃すぎるかも(こしょうのせい?)

◆麺◆
平打ち太麺.個人的にはもう少しかたい方が好きなのだが,
スープにもよく絡んでいて,モチッとした歯ごたえもよかったと思う.

◆具◆
ナルトの存在意義が不明.
チャーシューはやや固めだったが,薫製にしたような(違うかもしれない)
独特の風味があっておれは好きな味でした.
メンマも存在感を出していたと思います.
卵は・・・覚えていない.なのでそれなりだったのだろう.


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┃★┃総評
┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

┏━━━━━━━━━★━━━ 青葉 ━━━━★━━━━━━━━┓
        ★  ★  ★  ☆  ☆
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行列のできるラーメン屋さんにしては回転がよく,待ち時間がほとんどなかったのは
評価できる.美味しいラーメン屋でした.しかし,あくまで普通の域を超えて
いなかったと思う.

スープは魚系と動物系のwスープだがとてもバランスはとれていた.
魚ダシが苦手なおれでも魚っぽさをほとんど感じなかったし,動物系の
しつこさみたいなものも特になかった.
ただ,その分パンチに欠けていたと思われる.

麺も多少の好みの差はあるだろうが,基本的にスープによく絡んでいて
よかったと思う.

具もなるとは懐かしさを感じること以外にその意味がわからなかったが
その他のものはよかったと思う.

全体的にバランスが取れていておいしいのだが,これといった感動するような
ものはなかったように思う.

また行きたいかと聞かれれば近くまで行ったら行ってもいいかもというくらい?

そんな感じなので総合評価は★3つでしょうか?もう少しインパクトがあると
★4つでもいいかなと思いました.

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┃■┃最後に
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どうでもいいでっすよ.女優の加賀まり子はこの青葉によく通っているらしい.