魁!ラーメン塾@Wiki 豚そば家大大by手島

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┃◎┃評価の前に
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基本的に俺は

【こってり大好き,歯ごたえ大好き人間.油多め,麺固めで】

食ってる最中の噛み応えと,食べた直後の満腹感,それとしばらく胃の中で主張
を続けるスープが最高です.

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┃★┃マイ評価
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それでは,自分,評価の方を発表させていただくっす!!

大大 (黒い豚そば+味卵)
★ ★ ★ ☆ ☆

◆スープ◆
こってりとした味わいが最高.
甘みすら感じる味わいで,スープの味に関しては文句なし.
途中からマー油が混ざって味が変わったのは残念.黒い豚そばよりただのとんこ
つの方がおいしかったかな.

◆麺◆
普通.スープに対して主張性が無い.
ちょっと固めだったが,評価に影響なし

◆具◆
刻みねぎ,きくらげ,チャーシュー,メンマ,のり,もやし.
チャーシューがおいしかった.至福の味.
溶けるような歯ざわりも,あの濃厚な味の前には無力.チャーシューぐっジョブ.
味玉はスープの味が変わって欲しくなかったので,最後まで取っておいたが,半
熟の味は口の中でスープ同様とろけて飲み込まれていった.
きくらげは歯応えがナイス.

のりとメンマは特に仕事をしていなかった.

もやしに至っては定番というだけの存在.味も薄いし,無くても良かったのでは?

◆◆総評◆◆
スープに1点,チャーシューに1点,味卵に1点で計3点.
初めてなので,後々のことを考えるとやはり高得点は付けたくないというのがひ
とつ.
それと,スープが活かされていないと思ったのも,理由のひとつ.
麺に独特の味わいや硬さがあれば,+1されていたかもしれない.
量に関してはやや少なめ.それもあって替え玉しなかったのは特に悔やまれた.

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┃■┃最後に
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どこと無く薄っぺらいコメントになってしまったのは否めない・・・
今後対戦数を増やして,食べている様子が浮かぶような評価が書けるようになり
たいです.
ごちそうさまでした!