桃源by伊藤

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┃★┃マイ評価
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それでは僭越ながら私の評価を発表させていただきます。

_桃源 （ミルク風味旨塩＋煮卵　￥790）_

★　★　★　☆　☆

◆スープ◆
魚介スープ＋豚骨＋ミルク(?)。
とってもマイルドで爽やか。よい意味で万人受けしそう。
後味も非常に爽やかで、食後のお冷で口直しをする必要もない程だと感じた。

ただ、ちょっと爽やか過ぎて物足りなさも感じる。バターを入れれば良かったかも
しれない。

麺を食した後ゆずを入れてみた。少し入れただけでスープがフルーティに。
印象が大幅に変わってしまうので、このスープに飽きが来てから入れてみたい。
また、麺や具と合うかどうかは微妙な線かもしれない。

◆麺◆
特筆すべき点は見つからない。スミマセン。

◆具◆
めかぶ：スープのさわやかさと非常にマッチしていて良い．海辺にいるような心
　　　　　地よさ．
煮卵：旨い．だが，他のラーメン屋で食す煮卵より旨いかといえば，それ程変わ
　　　 らない気がする．煮卵自体が好きなだけかもしれない．
チャーシュー：やわらかさ，肉汁など普通のレベルだと感じた．
かまぼこ & メンマ：入ってても入ってなくても良い．

◆◆総評◆◆
あっさりマイルドなスープ。これに尽きる。
お店の雰囲気も入りやすいし、ほとんどの人に薦められそう。