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加熱調理する場合は、身体にいい脂を
逃さないのがポイント。

ホイル焼き・蒸し物・ムニエルやあん仕立てがおすすめ。


魚の脂は参加しやすいので、
なるべく新鮮なうちに調理して
すぐに食べる。

抗酸化成分が豊富な緑黄色野菜と
組み合わせもGOOD




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イオウ化合物―血小板の凝集を抑えて血栓を防ぐ
　　　　　　　血液中のコレステロール値を下げる
　　　　　　　血糖値を下げる
　　　　　　　抹消血管の血行をよくする
　　　　　　　抗酸化作用で動脈硬化を防ぐ

フラボノイド―毛細血管を保護して丈夫にする
　　　　　　　毛細血管を保護して丈夫にする

セレン―抗酸化作用で動脈硬化を防ぐ




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