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ピーマンはビタミンCが豊富ですが、特に赤や黄色の
カラーピーマン（オランダパプリカ）の含有量は
野菜の中でも抜群です。
抗酸化力の強い色素成分も多くなります。
カロテン類の吸収を高めるには、
脂質 とあわせてとるのがポイントです☆
カプサンチン ― 色素成分
カロテン類
活性酸素の害から血液や血管を守る
ビタミンC＆P ― 毛細血管を強化する
ピラジン ― 青臭い香り成分
血小板の凝集を抑えて血栓を防ぐ
