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レシチン―コレステロールの血管壁への沈着を防ぐ

食物繊維―コレステロールやブドウ糖の吸収を抑える

カリウム―食塩(ナトリウム)の排出を助ける

大豆イソフラボン
    ―活性酸素から血管を守る

大豆サポニン
    ―血中脂質を減らす

大豆たんぱく
    ―弾力性のあるしなやかな血管をつくる

ナットウキナーゼ
    ―血栓を防ぐ、溶かす


納豆は血液凝固にかかわるビタミンKが豊富。
ワーファリンなど抗血液剤の効きめを妨げるので
服用治療中の人は注意が必要