※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。

#weblog

「高血圧」にいいといわれるそばの成分は

ルチン

ルチンは水溶性のため、ゆでるときに溶け出すのが難点。


ゆでそばにも残ってはいます。

家でゆでて食べるときはゆで汁も捨てずに
蕎麦湯としてのんだり、ポタージュスープの水分として
利用するのもgood

塩分はとり過ぎないように。

ルチン ― フラボノイドの一種
      毛細血管を強化し、高血圧の予防に役立つ

食物繊維 ― コレステロールやブドウ糖の吸収を抑制

カリウム ― 体の中の塩分の排出を助け出して
       つゆの塩分の影響を和らげることができる