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現代のように、さまざまな社会的環境的要因で
ビタミンやミネラルは失われています。

ビタミン不足にも程度があります。

軽い症状から思い症状に至るまでのビタミン欠乏を
M・ブリン  が5段階に分けています。

【第1段階】

 組織中のビタミンの蓄積が減り、尿への排出量も
  減る。