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●seshimoの感想1

 

今回はグランクリュの定番「純生(じゅんなま)ロール」を食べてみました。

「鮮度を追求しています」と書かれているとおり、賞味期限は当日。一人暮らしが1日でロールケーキ1本食うんか…。

まずは、わくわくのケーキカットですけど、ふんわり柔らかいスポンジはナイフで切ろうとすると潰れます。
(みんな苦労しているらしいです)

結局うまく切れずに食べたんですけど、ウマイ。
スポンジは卵の風味がいい具合に存在感を出し、そして生クリームはやさしくとろけます。

一人で食べても全然OK。
ついついフォークが進んで、ペロリ。

卵、生クリーム、どちらも絶品なんで、この店のプリンやケーキはどれも期待できそうですね。

●seshimoの感想2

 

先日紹介したケーキ屋さん「グランクリュ」のショートケーキ。
ちょっと小さめだけど、いい味なんだなコレが。

生クリームが実に優しくとろけて、しつこさの無い上品な甘さを醸し出しているんです。これ絶品です。

今度、会社のパーティーでこのケーキを出す予定で、うん、これならみんな満足してくれる。…かな?

●seshimoの感想3

 

多摩センターの小田急名店街がリニューアルとなり、その中にケーキ屋さん「グランクリュ」の支店ができました。
本店は多摩青木葉にあって、テラス席もあるオシャレな店なんです。

この支店、駅前という立地条件から菓子作りの厨房が無く、それゆえかカットされたケーキがないんです。やはり、できたてのケーキを種類豊富に揃える本店こそ名店なんでしょうね。

まぁ焼き菓子やホールケーキは健在なんで、お土産として何か買っていくときは重宝しそうですね。

そんなグランクリュで、プリンを買ってきました。
濃厚な卵のコクが堪能できるプリン。風味豊かなプリンです。
控えめな量のカラメルソースは苦味を抑えて、かつ焼いたような風味を出していて、後味まで良いです。

グランクリュは卵を生かしたお菓子作りには長けているようで、オススメ商品「純生ロール」も香りとコクの高い卵がウリだそうで、そう聞くとロールケーキも食べてみたいですね。