魁!ラーメン塾@Wiki なんつっ亭by江原

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      ■〓 なんつっ亭 〓■
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┃◎┃評価の前に
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基本的に俺は
【どうやら一人だけ平均★一つ分だけ他人より評価が甘いようです!】
【ラーメンは褒めて育てる派!】

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┃★┃マイ評価
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┏━━━━━━━━━★ なんつっ亭 らーめん  ━━━━━━━━━━━━┓
                ★  ★  ★  ★  ★
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◆スープ◆
「マー油入れたらマー油の味しかどうせしないんだろ」
と思ってた自分が間違っていました.
見事に相まってたね,とんこつスープとマー油♪
濃厚なのにくさみがまったくないとんこつスープ.
でもあっさりしてる.
コクをプラスするために背脂や豚の油を入れて,しつこい味になってる店はあります.
けど,ここは思いのほかさっぱりしたマー油でコクとまろやかさが加えられて
素晴らしいと思いました.

◆麺◆
中細麺くらい?
スープの持ち上げがちょうどよかった.
デフォルトで少し固めなのも高評価.

◆具◆
もやし合ってたと思う.
チャーシュー旨し.

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┃★┃総評
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「うわっうまっ!」と感じたら★5つつけるようにしてるんですが,
ここのらーめんはその言葉を引き出してくれました.

うまいぜベイベー!