魁!ラーメン塾@Wiki 屯ちんby江原

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┃★┃マイ評価
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屯ちん@新宿
中ラーメン+穂先メンマ
★  ★  ★  ☆  ☆

◆スープ◆
背脂のういたとんこつ醤油,これが東京とんこつかぁ.
見た目ほどはこってりしていないが,味が濃くて少し辛め.
にんにくと豆板醤を入れるとうまかった.

◆麺◆
ちぢれてる.柔らかめ.
家で作るインスタントラーメンのよう?
麺への力の入れ具合があまり感じられない.

◆具◆
穂先メンマは長くて柔らかいメンマでした.
(http://my.reset.jp/~archigraph/mendo/shisyoku/tabushi/image/05051749.jpg)
メンマを入れなかった今井のラーメンに入っていた普通のメンマが
ボクのラーメンには見当たりませんでした.してやられた.
普通のメンマと味は一緒だったけど,食感は楽しかった.
でも,もっちーは多分苦手だと思う.

◆◆総評◆◆
まずくもなく特別うまいってわけでもなく.
でも腹へってるときにはいい.

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┃■┃最後に
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厨房の方が客席より広かった.